くまぱぱの それは それは小さな庭に
だだ っと ひしめき合っている菜園たち・・・・
野菜たちが 「狭いぞ・・・なんとかしろー・」と言っているのが よくわかる。
そりゃぁ しょうがない ここは 日本で しかも くまぱぱ宅 広いわけがない
さてさて、 野菜たちに ちょっと寄ってみると・・・・
↓まず 手前に広がるのは・・・・・バジル・・・ハーブの一つ
肉 野菜料理に 一緒に炒めると・・・バジルだけに・バッチグー
↓特に マヨネーズとの相性が抜群
下記は バジルの花
↓その 隣に隣接しているのが・・・・わかる？ これ・・・
↓ししとう なんだ。 下記の写真の左に 白い花 そのあとに 下向きにししとうは実る。
ちなみに 上向きに実るのは 唐辛子
↓ そして 青じそ ・・・これは 毎年 ありがたいことに 勝手に生えてくる。
くまぱぱの食生活は 青じそに 救われているといって 間違いないだろう。
↓こちらの 細い葉っぱは 知ってる？ ハーブの一つ ローズマリー 脂っこい肉料理が これを加えて料理すると・・・さっぱり すっきりした味わいに仕上がる代物。
↓ 植物事態の名前は知っていても 下記の植物の葉をみて その植物だと わかる人は 少ない。
これ 皆さん大好き サツマイモ。
サツマイモの収穫はもちろんの事 実は 葉も 食べられるんだけど・・・・知ってた？
知らなかったでしょ・・・・無茶苦茶 おいしい。
ニンニクで炒めて食べるんだけど 茎から葉にかけて １本のスジが通るものの それ以外は 口の中で 解けるような食感。 葉野菜で こんな食感は 他に記憶はない。
ちなみに 葉は・・・ サツマイモの味はまったくしないが、なんとも言えない 甘さを感じる。
↓ これは 赤ジソ これも 少々だけど 自然発生。
これは プチトマト。 今年は暑すぎるのか？ なんなのか？
本体は 育つは 育つが・・・・トマトが 一向に ならない？？？？？
これまでに 数個？
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;.。o○.｡o○.｡o○.｡o○・‥…━━━☆・‥…━━━☆.。o○.｡o○.｡o○.｡o○
ここからは 鉢植え・・・・
↓ これ つるむらさき
聞いたことがあるでしょ 栄養価が高いことでも有名
カルシウムが ほうれん草の4倍だって ビタミンC 鉄 カロテンも豊富。
ご覧のように 葉っぱが もぎ取られて ない。
葉っぱは そのまま もぎ取り スープに入れたりして食べている。
が？？？？
どちらかというと美味しくない。 けっこう 苦いんだよね (；´Д｀)
↓下記は パセリ・・・ くまぱぱは サラダの自家製ドレッシング（サラダ油 酢 塩 コショウ ニンニク）を作る際に パセリを みじん切りにして入れる、 青じそを加えてもいい。
↓これも みなさんご存じ ゼロリ そのまま サラダに・・・ ベーコン等と 炒めてもOK
玄関に どっと あるのが・・・
今年は立派に成長した オクラ・・
オクラは 黄色く センターが赤紫の 可憐な 花が咲く
その後に 上向きに オクラが実る。
オクラの くまぱぱ お勧めレシピは・・・ とろろ芋 納豆 ゆでたオクラを 混ぜちゃう。
味は 白だし
そうだ 体にいい ぬるぬる食材 大集合の１品。 海藻を混ぜてもいいね
最後に 毎年恒例の、空心菜。
空心菜は 下の葉を2～3枚残して 摘みとって収穫する 。
すると 摘んでも 摘んでも 横から生えてくる。
摘むと 茎の 中心が空洞、であることがわかる。
今回は 空心菜を炒めてみよう。 いや 炒めたことしかないね。
油を 多めに入れて ニンニクで炒め 塩で 味付け。
ただ それだけ。
触感が パリパリしていて お酒にも ご飯にも おいしんだな これが・・・・
今年 すでに、6～7回ぐらい 摘んでいるが、、、、
来週には また 摘めそうだ。
ここで 改めて まとめて置きたいことがある。
■ 青じそ 赤ジソは パセリ は 毎年 自然に生えてくる。
▲ バジル ローズマリー オクラ しし唐 空心菜は 昨年採れたの種から 育てている
したがって 今年 新たに買ったのは・・・・
ミニトマト と サツマイモ ツルムラサキ セロリ の４種 のみ。
来年は 久々に きゅうり や ゴーヤ 等 やってみよう・・・・・かな
家庭菜園で 野菜種類は 増えていくんだけど・・・・ 一向に増えていかないのが 庭の広さ。
そっか ここは 日本で しかも くまぱぱ宅 だった。
